Domingo 23 Septiembre 2018

Anunciados los finalistas de los Hostelco Awards

Un total de 23 empresas han sido seleccionadas como finalistas a las diferentes categorías de los Hostelco Awards que se entregarán el próximo 17 de abril en el transcurso de una cena de gala que reunirá a los principales operadores del mundo de la hostelería en la Sala Oval del Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC). Los galardones reconocen la excelencia de profesionales y proyectos del sector de la hostelería y el turismo y en la presente edición han registrado 138 candidaturas de empresas y profesionales con nuevos productos o servicios lanzados durante el año 2017.

Del total de diez premios – mejor concepto hotelero, mejor reposicionamiento hotelero, mejor proyecto de interiorismo hotelero, mejor concepto de restauración, mejor proyecto de cocina, mejor proyecto interiorista en restauración, mejor proyecto de Restauración Colectiva, mejor producto, mejor profesional del año y premio a la trayectoria profesional– se han anunciado los finalistas de todas excepto las dos últimas cuyos ganadores que se desvelarán directamente durante la gala.

En la sección de Hostelería los finalistas al premio de mejor concepto hotelero son Artiem, Casual hoteles y Cava Hotel Mastinell. En el de mejor reposicionamiento hotelero, los seleccionados son BQ Aguamarina (Palma de Mallorca), Hotel El Convento (Aguilar de Campoo) y Melià Sitges. Por su parte, los finalistas en el apartado al mejor proyecto de interiorismo hotelero son Faro Isla Pancha (Ribadeo), Caro Hotel (Valencia) y Gran Hotel Miramar (Málaga).

En el ámbito de la Restauración, los proyectos escogidos como finalistas como mejor concepto de restauración son Basquery (Bilbao), la cadena Udon y KGB (Málaga). Los del galardón al mejor proyecto de Cocina son Eurofred en el Restaurante Lasarte (Barcelona), Repagas en El Bohío de Diego (Illescas), y Moments Bar (Urbanova, Alicante). Los finalistas al premio al mejor proyecto interiorista en restauración son Iván Cotado por el proyecto del KohLanta (A Coruña) y Joaquim Girbau y Neus Mateu por los locales de la cadena Udon en toda España. Y en último lugar los seleccionados en la categoría al mejor proyecto de Restauración colectiva, que en 2018 son el Hospital Regional de Málaga, la empresa aragonesa Combi catering, y el proyecto de restaurante conectado de empresa de Serunion.

Los últimos finalistas anunciados son los correspondientes a la categoría de Producto, que este año han sido la vajilla Cookplay de Ana Roquero, la cava para la maduración de carne Meat-ager de Fagor industrial, y la Music Station de Xenox, un sistema de gestión de la música en hoteles y restaurantes a través de una app móvil.

Jurado internacional
El jurado encargado de seleccionar los finalistas y escoger a los ganadores está presidido por el decano asistente en la Johnson Graduate School of Management at Cornell University, Michael Nowlis, e integrado por profesionales de reconocido prestigio de los diversos ámbitos de la hostelería como el gerente del Grupo Tragaluz, Tomas Tarruella; el socio fundador y gerente del restaurante La Mafia, Javier Floristán; el director de la escuela de formación universitaria y máster en gastronomía Gastrouni, Óscar Garrión; el socio y director de la consultoría Horeca Solutions, José María Vallsmadella; la fundadora y directora del estudio de interiorismo El Equipo Creativo, Natali Canas del Pozo; el chef del restaurante Spoonik, Jon Giraldo; el director de instalaciones y eficiencia energética de Barceló Hotels & Resorts, César Fuertes; el fundador y CEO de la consultoría eMascaró, Toni Mascaró; y la directora de la publicación online Restauración Colectiva, Anna Turón.

Comienza el Proyecto Ecodistex

El clúster de textiles técnicos de Cataluña, Aei Tèxtils, ha iniciado un nuevo proyecto de colaboración con el Centro Tecnológico Leitat para fomentar el ecodiseño en el sector. Este proyecto, Ecodistex, se suma a otros en marcha coordinados por el clúster, que tienen como denominador común promover la sostenibilidad en el sector textil: Midwor-Life, Life-Flarex y Pactex.

El objetivo de Ecodistex, que tendrá una duración hasta diciembre de 2018, es dotar de conocimientos de ecodiseño a la industria de textiles técnicos catalana para que pueda incorporar criterios ambientales en la fabricación de sus productos.

Las principales actividades que se llevarán a cabo en el proyecto son las siguientes:

  1. Identificación de la tipología y cantidad de productos fabricados por las empresas del sector de textiles técnicos, e identificación de las necesidades y oportunidades para aplicar el ecodiseño a estas empresas.
  2. Sesión de trabajo para dar a conocer el ecodiseño en las empresas del clúster de textiles técnicos, con el objetivo de que los asistentes puedan identificar las mejoras potenciales de sus productos.
  3. Ecodiseño de productos. El ecodiseño se aplicará a tres empresas del sector de diferente actividad. En el proceso de ecodiseño se seleccionará el producto, se hará un análisis ambiental del mismo y se determinarán propuestas de mejora para reducir su impacto potencial asociado. Como resultado se obtendrán tres productos ecodiseñados dentro de la cadena de valor del sector.
  4. Estudio de viabilidad. Las propuestas de ecodiseño serán evaluadas a nivel técnico, económico y ambiental para asegurar su viabilidad y reducción de impactos ambientales. En el análisis ambiental se aplicará la metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV). A nivel económico se realizará una estimación del coste asociado a la mejora ambiental (costes de material, asociados a cambios de proceso, nuevos equipos, etc.).

El día 22 de mayo por la mañana, en la sede de Leitat en Terrassa, se celebrará la sesión de trabajo a la que se invitará a las empresas del sector de textiles técnicos que tengan interés en conocer el proceso de ecodiseño y en identificar potenciales mejoras para sus productos.

Más de 1.600 empresas expositoras, y 80.000 visitantes de 100 países, se darán cita el 13 al 16 de noviembre en ePower&Building, convirtiendo a Madrid en la capital mundial del ciclo de la edificación.
 
Madrid, 21  de febrero de 2018.- IFEMA convoca la 16ª edición del Salón Internacional de la Ventana, Fachada y Protección Solar, VETECO 2018, los días 13 al 16 de noviembre próximos, en los pabellones 9 y 10  de la Feria de Madrid, y que prevé una participación empresarial de más de 400 empresas de la industria de la ventana, fachada y protección solar.  Promovida por ASEFAVE, el certamen incorpora un nuevo sector, VETECO GLASS, con identidad propia, para dar respuesta a las necesidades específicas de la industria del vidrio. La incorporación de dicho sector, junto con el de VETECO SOLAR, que se sumó a la exitosa primera convocatoria del 2016, se posiciona como  una de las mayores plataformas comerciales europeas del sector.

Además, VETECO se celebra junto con el resto de salones especializados de IFEMAcon la construcción - CONSTRUTEC, ARCHISTONE,  BIMEXPO, MATELEC y MATELEC LIGHTING -, bajo el paraguas de ePower&Building, en donde se ofrecen las más novedosas soluciones para todo  el ciclo de vida de la edificación, desde la concepción del proyecto y diseño, ejecución de obra, mantenimientos y habitabilidad, y reforma y rehabilitación constructivo. Una convocatoria que tiene por lema “Transforming the way we build a Green World”. La Sostenibilidad, Innovación y tecnología son los ejes sobre los que gira el discurso de todos los elementos que rodean a VETECO.
 
Los salones integrantes de ePower&Building reunirán a  más de 1.600 empresas expositoras, y 80.000 participantes profesionales de 100 países, convirtiéndose en una de las más completas plataformas internacionales para el sector de la edificación en todo su ciclo de vida.

Con una fuerte componente internacional en su convocatoria a profesionales de todo el mundo, VETECO se posiciona como una de las principales plataformas y puntos de encuentro internacional del sector.
 Las empresas participantes en VETECO 2018 mostrarán, una vez más, la más novedosa oferta en ventanas, acristalamiento estructural, fachadas ligeras, techos y lucernarios, vidrio, protección y control solar, puertas automáticas, domótica y automatismos y maquinaria.

 Una de las principales novedades de esta edición es el sector de VETECO GLASS, con identidad sectorial específica, y con el que se da  respuesta a las necesidades específicas de la industria del vidrio, completando así la oferta de VETECO: desde los fabricantes de vidrio, pasando por las empresas transformadoras del mismo, que, a su vez, son los proveedores de los fabricantes de ventanas, fachadistas, cristaleros, etc. Asimismo, acogerá a un importante número de fabricantes y distribuidores de equipamiento (maquinaria, utillaje, herrajes y accesorios, sellantes, micro perfiles…).

 Por su parte, VETECO SOLAR volverá a ser el mejor escenario comercial para las firmas de persianas, toldos, tejidos, automatismos, pérgolas bioclimáticas y control solar estructural, y que tuvo una excelente convocatoria de expositores y visitantes en  su primera edición de 2016,  especialmente dirigido a atender al canal de la prescripción y Arquitectura, empresas de construcción y reforma; así como  a profesionales, fabricantes, talleres e instaladores de toldos de cara a preparar la campaña 2019. Asimismo VETECO SOLAR  volverá a ser el espacio para  una nueva edición del Congreso Ibérico de Gestión y Protección Solar, y en el que se abordarán, de la mano de expertos, las cuestiones de mayor actualidad para este segmento.

 ARQUITECTURA  con EÑE volverá a ser el punto de encuentro, negocio y difusión de tendencias y conocimiento para estudios de arquitectura, ingenierías, constructoras, promotoras, socimis, …. Un espacio de generación de nexos de unión entre empresas expositoras y prescripción, buscando vías de negocio y colaboración , y donde habrá presentaciones de proyectos, concursos de arquitectura, encuentros, rutas guiadas….

Igualmente se convocarán los II Premios de Arquitectura con Eñe, entre los que se incluyen los prestigiosos galardones de VETECO-ASEFAVE, destinados a diferentes categorías de la envolvente.
   
VETECO ha previsto diferentes iniciativas destinadas a proporcionar a las empresas el máximo retorno a su inversión, como una mayor especialización y personalización de la oferta adaptada a los intereses de cada perfil de visitante profesional; la potenciación del programa de jornadas y conocimiento sectorial; herramientas como una agenda de encuentros B2B, Punto de Encuentro Profesional, la newsletter Veteco News…;  la Campaña mundial de captación de visitantes profesionales, a través del plan “Building Digital Network Campaign”; speakers corners para formación; rutas para la prescripción, o planes de comunicación a medida, entre otras medidas.
 VETECO 2018 ha abierto ya el plazo de participación para las empresas, que pueden formular su solicitud en www.veteco.ifema.es hasta el 20 abril, como primera fecha de corte prioritario, para tener preferencia en la primera distribución de espacios que se realizará los días 25 y 26 de abril.

La nueva plataforma de debate y conocimiento Barcelona Building Construmat Series se estrena con la conferencia que el prestigioso arquitecto venezolano Alejandro Haiek dará el próximo día 26 de febrero en el marco del Ciclo Foros 2018, coorganizado por BBConstrumat y UIC Barcelona School of Architecture, forma parte de la iniciativa BBFuture, un foro de debate sobre innovación.

La ponencia de Haiek, uno de los referentes mundiales en el campo de la arquitectura social y colaborativa, tendrá lugar a las 19.30 horas en el Aula Magna de la UIC en Barcelona y abrirá la vigésima edición del ciclo Foros que, en 2018, cuenta con el apoyo en su organización de Barcelona Building Construmat, el salón internacional de la construcción de Fira de Barcelona.

Bajo el título Plural Innovations, esta nueva edición del ciclo dota de contenido a BBFuture, actividad de la nueva plataforma de debate BBSeries que, creada por Barcelona Building Construmat, quiere abordar cuestiones relacionadas con la arquitectura y construcción actuales.

Desde el día 26 de febrero hasta el 7 de mayo, un total de seis profesionales y académicos ofrecerán su visión sobre el concepto de innovación en el ámbito de la arquitectura. Otros ponentes destacados son la arquitecta y urbanista Itziar González, el ingeniero Alexander Ivancic o el ceramista Toni Cumella.

Tras BBFuture, tendrá lugar Barcelona Building Talks, una jornada de debate que se celebrará el día 16 de mayo en el Palacio de Congresos del recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, y Barcelona Building Meetings, un foro contract para interioristas y diseñadores del ámbito hotelero que se desarrollará en octubre en Madrid.

Barcelona Building Construmat Series pretende erigirse en plataforma de debate y conocimiento imprescindible para el sector y en la que se avanzarán los contenidos temáticos de la próxima edición del salón, que tendrá lugar del 14 al 17 de mayo de 2019 en el pabellón 2 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.

IASO equipa las terrazas del Puerto de Barcelona

Restaurante la Gavina 1

La Autoridad Portuaria de Barcelona ha adjudicado la pérgola TW99 de IASO como modelo para instalar en los diferentes restaurantes que se ubican en el mismo puerto. El restaurante La Gavina, de la capital catalana, ha sido el primero en instalar la pérgola. Modernizando su espacio exterior en sustitución de los parasoles blancos que anteriormente formaban su terraza. La pérgola instalada en La Gavina, de más de 200m², es de manejo fácil gracias al control remoto motorizado que ofrece. El hecho de que permita que la cobertura se desplace proyecta una terraza completamente abierta, dando la sensación de que se está al aire libre. Por lo tanto, la cubierta de la parte delantera y posterior se puede retirar siempre que el cliente lo desee, cosa que la pérgola hace que sea de una apariencia más ligera. Esta se presenta estéticamente agradable a la vista, ya que el cableado se resguarda dentro de los mástiles, que deben ser sujetados con cimientos de hormigón del tamaño apropiado. Con una cubierta protectora en placa de aluminio, puede soportar una carga de viento de hasta 100 km/h y adaptarse a las condiciones meteorológicas. La pérgola de doble cara colgante, permite proyecciones de hasta 8m y un ancho estándar de lonas de una sola pieza de hasta 10m. “La pérgola TW99 es el recurso perfecto para cubrir cualquier espacio de dimensiones considerables por sus características excelentes y de gran comodidad”.

 

La R+T está en su mejor momento

Más de 65.500 visitantes nacionales y extranjeros han sido testigos de la gran fuerza innovadora de los productos y servicios presentados.

La R+T 2018 de Stuttgart, la feria líder mundial de persianas, portones y sistemas de protección solar, ofreció su mejor versión del 27 de febrero al 3 de marzo de 2018. Con 1027 expositores (2015: 888) procedentes de 41 países, los diez pabellones de Messe Stuttgart, con 120.000 m² de superficie de exposición bruta, presentaban un lleno hasta la bandera. Más de 65.500 visitantes nacionales y extranjeros han sido testigos de la gran fuerza innovadora de los productos y servicios presentados.

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También el alto nivel del programa marco contribuyó a que la R+T 2018 continuase escribiendo la historia de éxitos de la feria líder mundial de persianas, portones y sistemas de protección solar. Durante la velada previa al primer día de la feria, la entrega del Premio a la innovación R+T supuso el pistoletazo de salida del evento. Contenidos consolidados como la exposición especial "Jóvenes talentos", la actualización R+S, el Foro puertas y portones, la exposición especial ift o el Taller ES-SO estuvieron presentes gracias al apoyo de las asociaciones colaboradoras; la oferta se completó con nuevos puntos del programa como la exposición especial Outdoor Ambiente Living, el R+T Smart Home Forum o el 2º Congreso Internacional "Automatic Doors". "La gran acogida por parte de los visitantes nos permite constatar que los contenidos del programa marco han llegado al corazón del sector", afirma Ulrich Kromer von Baerle, Director General de Messe Stuttgart.

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Feedback muy positivo

"Durante todos los días de la feria, las caras satisfechas fueron la tónica general", se complace Sebastian Schmid, director del departamento de ferias tecnológicas. "Tanto entre los expositores como entre los visitantes". Los stands de exposición recibieron en su conjunto una buena cantidad de visitantes, en todos los pabellones. Con más de 65.500 asistentes, la R+T superó una vez más las cifras de 2015 (2015: 59.057). Los visitantes llegaron a Stuttgart procedentes de más de 140 países: el 97 por ciento de ellos confirman la gran importancia de la R+T y documentan con ello la necesidad del intercambio personal con visitantes y expositores. El 60 por ciento procedían del extranjero, dejando clara constancia del carácter internacional de la feria líder mundial. La calidad de los visitantes ha mantenido en 2018 su elevado nivel. Nueve de cada diez visitantes participan en la toma decisiones de compra y adquisiciones. Las intenciones de inversión y compra se han incrementado: más del 80 por ciento de los responsables de la toma de decisiones pretenden invertir.

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Temas de tendencia en el punto de mira

La R+T 2018 se convierte de nuevo en un referente internacional. "En todos los temas de tendencia como automatización de edificios, eficiencia energética, seguridad y confort", comenta Sebastian Schmid. Así, por ejemplo, se mostraron unas persianas completamente dinámicas, inteligentes y automáticas. Y cada vez más rápidas. Sebastian Schmid: "los principales expositores de todo el mundo presentaron sus soluciones de accionamiento y control para los próximos años". Asimismo, se demostró cómo las persianas, combinadas con soluciones de accionamiento inteligentes, protegen los edificios de intrusos de manera efectiva y permiten diseñar casas y viviendas con una eficiencia energética mejorada, garantizando al mismo tiempo el máximo confort.

"También las puertas y los portones son, sin lugar a dudas, más eficientes energéticamente, más seguros y más cómodos que nunca con anterioridad y destacaron en Stuttgart especialmente por su tecnología inalámbrica y de accionamiento avanzada", informa Sebastian Schmid. Se identificaron aquí soluciones individuales seguras y de alta calidad que marcan tendencia. La R+T 2018 ofreció, adicionalmente, una amplia variedad de productos y posibilidades de uso en el ámbito de las puertas y los portones, entre las que no faltaron temas destacados como la protección contra incendios y humos, seguridad, energía y sostenibilidad.

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En el ámbito de la protección solar destacó en especial la combinación de diseños atractivos con tecnología de vanguardia. En este caso, el tema del ahorro de energía ocupaba también un lugar destacado: "tanto para la protección solar exterior como interior, las principales empresas del sector han mostrado sus planteamientos para un mayor confort térmico y una mejor eficiencia energética", afirma Sebastian Schmid. Soluciones para temas de candente actualidad como automatización, integración de fachadas y sistemas en red, completan la oferta. Sebastian Schmid: "Ha resultado obvio que la variedad de diseños y métodos de construcción abren la puerta a posibilidades creativas completamente novedosas en cuanto a planificación y ejecución".

 

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Nuevo concepto bien acogido

Con la reconstrucción del pabellón Paul Horn (pabellón 10) y la ampliación de la entrada oeste se ha logrado una optimización del concepto de pabellones. "Conseguimos así un posicionamiento óptimo de la R+T respondiendo específicamente a las demandas de nuestros expositores y visitantes. Los cambios llevados a cabo han tenido una acogida muy positiva", informa Ulrich Kromer von Baerle. Con el pabellón Alfred Kärcher (pabellón 8) y el pabellón Paul Horn (pabellón 10), el sector de los portones ha obtenido su propia entrada y se presenta de un modo mucho más compacto que antes.

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La protección solar se presentó en esta ocasión también en el pabellón 4 y en el pabellón Oskar Lapp (pabellón 6). "La atracción de nuevos grupos objetivo era sumamente importante para nuestros expositores", señala Sebastian Schmid. Por este motivo, el pabellón Oskar Lapp (pabellón 6) se convirtió también en punto de referencia para el ámbito de la gastronomía y la hostelería. "Con este concepto, nos dirigimos no solo al clásico visitante de la R+T, sino también a todos los responsables de la toma de decisiones sobre inversión y desarrollo de espacios de gastronomía", añade Sebastian Schmid.

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Expectativas superadas

"Con la ampliación del recinto ferial y la atracción de nuevos grupos objetivo, hemos de reconocer que nuestras expectativas en lo referente a número de expositores y visitantes eran bastante altas. Por este motivo nos alegramos ahora tanto más, lógicamente, de que estas expectativas hayan sido incluso superadas", afirma Ulrich Kromer von Baerle. El primer balance de la R+T 2018 de Stuttgart resulta por tanto más que positivo. "Nuestro evento ha congregado al sector mundial de persianas, portones y sistemas de protección solar. La R+T ha hecho una vez más honor a su fama como evento destacado del año para el sector y como la plataforma de innovación por excelencia sin ningún tipo de reservas", concluye Sebastian Schmid para finalizar.RT 18 P 026 gr

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